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＊╮魚池紅茶的高貴身世╭＊

1925年，日人引進印度阿薩姆等品種紅茶於魚池鄉栽種，從此開啟魚池紅茶產業的發展。因為盆地地形、穩定的全年溫溼度、600~800公尺的海拔高度，以及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境，讓魚池具備了產製高級紅茶的絕佳條件：它不僅與錫蘭、大吉嶺紅茶齊名，亦曾於倫敦茶葉拍賣場名列頂級，更是當時進共日本天皇的御用珍品，為魚池及日越潭地區締造出一段享譽國際的風華歲月。

「台茶１８號」擁有一股奇特且有深度的香味，除了天然肉桂香氣外，還摻有淡淡薄荷香，此種迷人之味道即源自其父本台灣野生山茶，曾被紅茶專家譽為台灣特有之「台灣香」，屬於極特有之品種，嚐過的人絕對難以忘懷這個說不出的好味道。

從印度阿薩姆省引進的品種，配合當地優良氣候所產的「台茶８號」以手工製成紅茶，擁有濃郁古典紅茶香，非常適合佐以奶精製成奶茶。

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新聞分享

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有人跟小編一樣看到綠色的抹茶就會失控嗎？任何抹茶甜品都想要點，NOWnews特別幫大家整理了幾家台北必去的抹茶甜點店，趕快做筆記，約姊妹們一同品嚐吧！

生活在他方

▲抹茶千層＄140 （圖/網友j.d.i_提供）

想到抹茶千層蛋糕小編第一個會想到位在中正紀念堂的「生活在他方」，僅在週四、五、六、日供應的抹茶千層，千層餅皮層層堆疊，一口咬下，帶有層次感的餅皮，配上不甜膩的抹茶內餡，有著能讓人忘了罪惡感的魔力，一瞬間就一口接一口的完食整塊蛋糕。

LA CHAUDIERE COFFEE樂初咖啡

位在中山國中站附近的樂初咖啡，是近期極受抹茶控愛戴的甜品朝聖地。

▲甜甜圈抹茶蛋糕 $105 （圖/樂初咖啡提供）

使用法國伊斯尼鮮奶油所製成的抹茶蛋糕，中間夾心的黑芝麻餡，使口感更加豐富有層次，內圈的抹茶內餡在切開後，猶如抹茶瀑布般的流出，讓人不僅獲得味覺的滿足，同享視覺饗宴，名副其實的好吃又好拍的抹茶甜品。

▲抹茶生巧克力塔$120、抹茶牛奶$120(圖/樂初咖啡提供）

Maccha House抹茶館

▲宇治抹茶提拉米蘇$230（圖/抹茶館提供)

擁有多家分店的抹茶館，推出一系列的抹茶產品，飲品及甜點皆有，小編特別推薦其中的宇治抹茶提拉米蘇，抹茶很夠味。馬斯卡彭起司的香甜配上微苦的抹茶粉，因而不會感到甜膩，還會口齒留香，除了提拉米蘇外，套餐還會附一杯熱茶與兩塊抹茶生巧克力，與姊妹的下午茶就決定是抹茶提拉米蘇全餐了。

時安靜好

▲靜岡火山抹茶戚風 $189（圖/網友 sherr._.y提供）

戚風蛋糕已是這家咖啡店的明星商品，時安靜好的甜點有其獨有的造型與雅致的擺盤裝飾，靜岡火山抹茶戚風的抹茶香緹內餡配上偏濕潤的蛋糕體，吃下後便能明白其大受歡迎的原因。

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